酒店厨房各个区域图标标识的简单介绍
厨房的个个区域都分别叫做什么
1、整体厨房按照使用的功能区域划分为：储备区、洗涤区、操作区、烹饪区。
2、准备区：厨房的大部分操作工作需要在此实现，比如切菜、备菜、和面、整理等工作。准备区是厨房的主要操作区。推荐的最小宽度为90cm，在墙壁或台面上可以放置常用工具，方便拿取使用。
3、在厨房的五区中，四线划分是要分为第一，食品储藏区，冰箱、食物，米面粮油等食物的储藏区。第二，厨具储藏区，餐具、杯具、烹饪小工具、保鲜盒可以集中储藏收纳。
4、清洁区：在水槽所在区域，水槽下的柜子主要用于安装和存放净水器、厨房珍品（即热水器）、洗涤用品、垃圾桶等，不能作为食品储藏。就餐区：厨房的大部分操作需要在这里实现，如切菜、准备蔬菜、拌面条、整理等。
5、一个好用的厨房都是从工作区域开始： 食品储备区、厨具存放区、清洗区、准备区和烹饪区。 顺序的排列和分配必须符合业主的需求和个性化的操作流程。独立式岛台也叫中岛，位于厨房中央部分，中岛四方有通道。
6、做好区域划分 就算是一个厨房，也有不同的功能分区，所以想要完成收纳工作，区域的划分很关键。
酒店厨房功能区怎么划分?
酒店厨房功能区的划分：主食库，副食、干货库，腌制间，面点、小吃间，凉菜间，蔬菜初加工间，肉类、水产加工间，垃圾间，切配间，打荷区，烹饪区，蒸煮区，配餐区，售卖、传菜区，就餐区。
3烹饪区 烹饪区附近不得防止易燃易爆物品。调味料等可放在烹饪区附近，方便炒菜用。4餐具收纳区 小件餐具如刀叉筷子汤勺一般放在抽屉里。地柜多用来放置碗盘锅具等。
在厨房的五区中，四线划分是要分为第一，食品储藏区，冰箱、食物，米面粮油等食物的储藏区。第二，厨具储藏区，餐具、杯具、烹饪小工具、保鲜盒可以集中储藏收纳。
饭店厨房水池都需要哪些标识
“冲洗”，“刷洗”，“清洗”字样。餐饮店水池贴“冲洗”，“刷洗”，“清洗”字样，分别对应相应的作用，去残渣一个池子，去油污一个池子，八四消毒液浸泡一个池子。
饭店厨房水池应该标洗菜池、洗肉池、洗鱼池还有洗餐具处，而洗餐具处应该备至少三个以上水池各标明冲水、消毒、过清水等。餐饮具清洗消毒水池应专用，与食品原料、清洁用具及接触非直接入口食品的工具、容器清洗水池分开。
一冲洗，二刷洗，三清洗。餐饮许可证厨房水池标志要有三个以上：蔬菜、肉、海鲜。餐厅卫生管理制度 点菜厅、包间要保持整洁，餐具摆台后或顾客就餐时不得清扫地面。餐具摆台超过当次就餐时间尚未使用的要回收保洁。
酒店厨房要求地面箭头是是起什么作用的
瓷砖要按照箭头符号贴的原因如下：瓷砖背面的箭是提示铺贴方向的，就是说朝着同一个方向贴瓷砖，看上去颜色是一致的，否则就可能不一致。
建厨房的参考基准面。建筑平面图上L型图标是剖切符号，水平表示位置，数字方向是剖切后可视面。在建设厨房时，根据这些图纸来安排厨具的位置。图纸对于建设厨房有很大的指导作用。
厨房色标管理颜色代表对餐饮从业人员操作习惯的规范，对物品的合理分类和标记。推行色标管理，不仅可以切断食品源头的污染，还能最大限度地降低餐饮服务食品安全风险。
因为和墙的线颜色一样，大概是柱子或是排烟管道之类的，具体要看立面。
酒店厨房装修效果图
厨房整体布局 首先，我们需要对厨房进行整体布局设计。在这组酒店厨房装修效果图中，整个厨房被分成了不同的区域，包括原料储存区、准备区、烹饪区、清洗区和出餐区等。
酒店装修的位置 酒店装修最终是为了吸引消费者赢得利润，因此酒店的位置很重要。因此在酒店装修前要根据自己的酒店理念来确定酒店位置和定位的消费群里，再来选择酒店位置。
厨房餐厅隔断装修效果图一 图中是一款小户型的餐厨空间，房主人在装饰时采用了白色作为主调，白色的橱柜搭配白色的墙，显得很亮堂，丝毫没有拥挤感。
田园小厨房设计 田园风格的小厨房设计色彩方面更鲜艳，在格局布置上先偏于空间大小，贴合墙体做出适合大小的橱柜，橱柜的透明玻璃、碎花壁纸以及大理石台面配合的天衣无缝，让自然的韵味尽显。
厨房吊顶装修效果图空间设计上采用尽量开放的设计手法，包括开放式厨房、工作室和通透的卫生间设计，在白色调的映衬下实现空间的最大化处理。厨房吊顶装修效果图在厨房的吊顶设计上，这个设计是很特别的。