酒店菜墩颜色标识_酒店菜墩颜色怎么分类

后厨管理的六大细节6T的组成是要做到天天处理、天天整合、天天清扫、天天规范、天天检查、天天改进。实施6T管理让管理者和第一线员工都行动起来，一起找出问题、制订办法、坚持执行。后厨加强贮藏管理，每天把冰箱库存情况，填写送厨师长，做到不积压，不浪费，可有效的做好成本控制，为酒店提高利润。发现这一情况后，吴小琳决定将包厢里的灯具全部换掉，60平米的大包厢安装六个...